Jaki kraj, taki street food. W Hurghadzie, w okolicy Dahar Square można zjeść bardzo smaczne i proste w przyrządzaniu słodkie bataty.
Batat, czyli wilec ziemniaczany, a tak po prostu słodki ziemniak przygotowywany jest w bardzo prosty sposób. Na małym wózku umieszczony jest metalowy "piec" z kominem ogrzewany drewnem.
Bataty pieką się w przymocowanych do "pieca" zewnętrznych rynienkach wyłożonych folią aluminiową. Ot cała filozofia przygotowania tej potrawy. Ziemniaki się pieką, a gdy są już miękkie - "kucharz" kroi je na pół, posypuje solą i... można je wcinać. Rewelacji nie ma, ale aromat fajny.
Porcja pieczonego, słodkiego ziemniaka kosztuje 10 EGP (1.90 zł).
Oto jak na żywo wygląda ten rodzaj street foodu w Hurghadzie...
hurghada24.pl
Kommentare